ANATOMIA VETERINÁRIA I

Aula do dia 20/08/09

Planos de secção e termos de posição e direcionamento.

São presos por eixos:

- Cabeça

- Pescoço

- Tronco - 3 regiões : torácica, abdominal, pélvica;

- Membros - em numero de 4: um par torácico e um par pelvino.

- Cauda.

Eixos

1- Craniocaudal - Estende-se do ponto de intersecção das diagonais do plano cranial ao ponto correspondente do plano caudal.

2- Dorsoventral - Estende-se do ponto de interseção das diagonais do plano dorsal ao ponto correspondente do plano ventral.

3- Laterolateral - Estende-se do ponto de interseção das diagonais dos planos laterias entre si.

-> qualquer plano que seja paralelo ao plano mediano, é o plano sagital.

-> Plano mediano divide em metades iguais.

->Plano sagital divide paralelamente ao plano mediano.(corte feito perpendicularmente)

-> Plano dorsal corta no seu maior eixo e tem que sr perpendicular ao mediano, ao sagital e ao transverso

-> no membro, se quiser fazer o corte transversal tem que ser no menor eixo.

-> no membro não se tem plano mediano.

1- Quando se está localizado na linha média, é estrutura mediana.

2- Mais próxima a região mediana= medial.

3- Mais afastada da região mediana = Distal

4- Dorso medial.

Intermédio- Quando está no meio de 2 estruturas. ex: 3-2-1; 2 é intermediaria.

Membro.

A face do membro que está voltada para frente, é cranial, e a face que está voltada para trás, é a caudal.

Em animais que tem membros em formas de mão, se utiliza:

Mão- Dorsal

Palmar

- Substituíram os termos cranial e caudal.

Pé- Dorsal

Plantar

Proximal- Próximo na inserção do membro ao tronco.

Distal- Distante da inserção do membro ao tronco.

- Plano Dorsal - Estrutura que está próxima ao dorso.

- Plano Ventral - Estrutura que está próxima ao ventre.

- Plano Caudal -Estrutura que está próxima a cauda.

-Plano Rostral - Estrutura que está próxima ao rosto

-Plano Cranial - Estrutura que está próxima ao crânio

* Pode se unir 2 planos para se formar apenas 1. ex: dorso-caudal, dorso-ventral, etc.

Axial- é aquela que está próximo ao eixo do membro.

Abaxial - é a que está afastada do eixo do membro.

Introdução ao estudo dos ossos.

Ossos- São estruturas que dão forma e sustentação ao corpo.

Esqueleto - Conjunto de ossos e cartilagem do corpo. Algumas cartilagens são suficientemente rígidas para dar forma as estruturas.

Esqueleto Axial - Faz parte do eixo central do corpo. ( crânio e mandibula, coluna vertebral, costelas e osso esterno)

Esqueleto apendicular - faz parte dos membros torácicos e membros pélvicos.

Esqueleto Visceral - Conjunto de ossos dentro de uma víscera ex: esqueleto cardíaco.(osso dentro do coração do boi), osso do pênis do cão.

Classificação dos ossos

Ossos Longos - 1 dimensão muito maior do que a outra. São tipicamente de forma cilíndrica alongada com extremidade alargadas. Aparecem nos membros que atuam como coluna de suporte ou alavanca.

Ossos Planos ou chatos - 1 dimensão muito menor do que as outras. São expandidos em duas direções. Proporcionam suficiente área para inserção do músculo e protegem os órgãos que cobrem.(ex: ossos do crânio.)

Ossos Curtos- Apresentam comprimento, largura e espessura similares. Eles diminuem a fricção ou mudam a direção dos tendões ou aumentam a força da alavanca.( ex. tarso e carpo )

Ossos irregulares- Esse grupo incluem ossos de forma irregular, como as vértebras e os ossos da base craniana.

Ossos Pneumáticos- Cavidade no interior preenchida por ar.

Osso sesamíde- osso curto. Está ligado a tendões ou ligamentos. Tem 2 funções:

1- auxilia o movimento de alavanca

2- Proteger os tendões de superfícies abrasivas. ex: osso irregular: Vértebra

osso pneumático: ossos paranasais (seio frontal, maxilar, etmoidal, etc.)

Aula do dia 21/08/09

Introdução ao estudo das articulações.

Conceito: São estruturas que permitem o movimento. Também conhecido como juntura. É formada pela junção de dois ou mais ossos ou cartilagens por outro tecido.

Classificação:

1- Tipo de tecidos de união:

-> articulação fibrosa- tecido conjuntivo fibroso.

*Sutura- Esse tecido está encontrado na cabeça do osso, na qual os ossos adjacentes são intimamente unidos por tecidos fibrosos.(ligamentos suturais)

*Sindesmose- composto de tecidos fibroso branco.

*Gonfose - É aplicado para implantação dos dentes no alvéolo. ( não é considerada articulação em absoluto, visto que os dentes não fazem parte do esqueleto.)

-> articulação cartilaginosa- tecido cartilaginoso

*Sincondrose- (Fise) Essa cartilagem se encontra em ossos antes da fase adulta. ( cartilagem hialina). É substituída por ossos quando se completa o crescimento.

*Sinfese - Articulação nas quais os ossos contidos estão unidos por fibrocartilagem durante alguma fase de sua existência.( sínfise pélvica)

-> articulação sinovial- Cavidade preenchida com líquido.2 ossos unidos por uma membrana sinovial que produz liquido em seu interior.

O líquido sinovial tem função lubrificante para diminuir o atrito e é responsável pela nutrição da cartilagem.

*Superfícies Articular- as faces articulares são na maioria dos casos lisas, e variam muito quanto a sua forma. São constituídas de tecido ósseo denso especial.

*Cartilagem articular- Geralmente do tipo hialino, revestem as superfícies articulares dos ossos. Elas diminuem os efeitos dos abalos e reduzem grandemente a fricção.

*Capsula articular- Na sua forma mais simples, um tubo cujas extremidades estão inseridas ao redor das superfícies articulares. Tem uma camada externa, composta de tecido fibroso, e uma interna, a camada ou membrana sinovial.

Os espessamentos focais da capsula estabilizam a articulação, impedindo o movimento em ângulos indesejáveis.

-> Discos articulares- articulação tempomandibulares.

Na parte dorsal, realiza um tipo de movimento (deslizamento). Na parte ventral, outro (flexão/ extensão).

Meniscos- Articulação do joelho. Promove convergência a superfícies articulares não compatíveis.

Classificação Geométrica ( Leve em consideração a forma das superfícies articuladas)

-> Plana - São paralelas entre si, e só promovem deslizamento. ( art. entre processos articulares das vértebras)

-> Condrilar - Uma das superfícies é convexa e a outra é concava (congruente a ela). ex: Joelho.

-> Em dobradiça - Uma das superfícies tem o formato de cilindro.

-> Pivô- O movimento é ao redor de um eixo longitudinal.

-> Em sela - Superfície articular é concava-convexa, se olhar em 90º ( art. interfalângica proximal.) É biaxial.(Flexão/extensão/ adução/abdução e circundação podem ser executadas, mas não a rotação axial.

-> Elipsoide - A superfície articulada tem formato de elipse. (art. antebraquiocárdia). É uma articulação biaxial.

-> Esferoide - A superfície tem formato de esfera e a outra tem concavidade para receber essa esfera.(ex: quadril)

Introdução ao estudo dos músculos

Os músculos promovem movimento através da contração das fibras musculares.

Tipos de músculo:

- Liso

-Estriado - Cardíaco

- Esquelético

Os músculos podem ser:

Longo- Quando possui a altura diferente da largura e tem suas fibras paralelas.

Fusiforme- Há convergência das fibras musculares em direção aos tendões de origem e inserção

Penados- Quando as fibras paralelas inserem-se no tendão em angulo. Podem ser unipenados, bipenados ou multipenados.

Esfincter- Circundam as aberturas naturais. Agem como constritores.

Tecido Conjuntivo- Se forma dentro do músculo, em volta e nas extremidades, onde se condensa para fazer a ligação com o osso. (tendões)

Tendões - Quando se condensa em formato cilíndrico ou em fita.

Ventro Muscular- Parte mais carnosa do músculo.

Classificação dos Músculos

Origem e Inserção.

Origem - Ponto Fixo.

- Bíceps- Origem para 2 cabeças musculares.

- Tríceps - Origem para 3 cabeças musculares.

- Quadríceps - Origem para 4 cabeças musculares.

Inserção - Ponto móvel.

- Bicaudado - 2 inserções

- Policaudado - + de 2 inserções.

Ventre Muscular

Digátrico- Tem 2 ventres musculares e entre eles, um tendão.

Poligástrico - Vários ventres com tendões intercalados entre os ventres.

- Funcional -

Agonista- Responsável por determinado movimento.

Antagonista- Responsável pelo movimento contrário ao do agonista.

Sinergista- Auxilia no movimento, mas não é o responsável por ele.

A articulação fibrosa e a cartilaginosas possuem pouco ou nenhum movimento, enquanto a articulação sinovial permite.

Tipos de movimento

1- Translação ou deslizamento- 2 superfícies planas que deslizam uma sobre a outra.

2 - Rotação- Permite que o membro gire sobre o seu próprio eixo.

3- Flexão/Extensão- ( movimentos angulares)

Na extensão, há o aumento do angulo, enquanto na flexão, há a diminuição.

4- Adução/ Abdução

Adução é quando se aproxima do plano mediano, enquanto na abdução afasta do plano mediano.

5- Circundação - Somatório de flexão, extensão, adução e abdução.

As articulações podem ser:

Uniaxial - Faz movimentos em 1 eixo só.

Biaxial - Faz movimentos em 2 eixos.

Multiaxial - Faz movimentos em vários eixos.

Classificação numérica: Leva em consideração as superfícies articulares que compõe a articulação.

-> simples - 2 superfícies articuladas ( ombro)

-> composta- mais de 3 superfícies articuladas ( cotovelo)

BIOFÍSICA

Aula - 19/08/09

CONCEITOS GERAIS

A biofísica estuda as Grandezas Fundamentais e Derivadas nos sistemas biológicos (células, órgãos...).

Grandezas Fundamentais: Matéria; energia; espaço e tempo.

Grandezas Derivadas: são combinações das Grandezas Fundamentais.

MASSA: quantidade de matéria de um ser vivo

Indicador do estado de saúde do animal

COMPRIMENTO (ÁREA) e VOLUME:

Área ou superfície corporal: relacionada com diversos fatores fisiológicos e patológicos como: metabolismo, perda plasmática (ex: queimaduras; hemorragias).

Volume: ex: quantidade de sangue (hemácias: 6,0 milhões/mm), hidratação do animal.

DENSIDADE (Kgm³): quantidade de matéria existente em uma unidade de volume do corpo.

Relação massa/volume Þ soluto/solvente

Variações na densidade podem ser indicativas de patologias

VELOCIDADE:

Espaço percorrido: movimentos realizados pelo ser vivo (partes ou componentes) para se locomover ou para realizar uma tarefa.

ex: velocidade do sangue

Matéria Transformada: reações químicas (ex: eliminação do dióxido de carbono tecidual, catabolizada pela anidrase carbônica).

Relação espaço/tempo.

ACELERAÇÃO (g = 9,8 ms²): mudança da velocidade em função do tempo (ejeção do sangue pelo coração).

aceleração = ∆V / T

FORÇA (Newton): É o produto da massa pela aceleração

As forças de atração e repulsão são atuantes nas reações moleculares, como também na manutenção dos tecidos. Ex. força da gravidade.

Força = massa X aceleração

ENERGIA e TRABALHO(Jaule): É o produto da força pela distância

EnergiaÛtrabalho

Ex: A síntese de proteína, Ciclo de Krebs, contração muscular.

Trabalho= força X distância

POTÊNCIA (Pa): É a capacidade de realizar o trabalho ou produzir energia

Watt = energia ou trabalho/ tempo

Potência = força X velocidade

PRESSÃO: É a força agindo em uma determinada área.

Ex: Pressão do sangue: força exercida pelo sangue na parede do vaso

Pressão coloidosmótica (força exercida pelas proteínas).

Pressão = força / área

Pressão X volume = Trabalho

VISCOSIDADE: É a resistência de um líquido ou gás.

Ex. viscosidade do sangue (aumenta a viscosidade, aumenta a resistência ex: hematócrito).

Viscosidade = força x tempo ¸ área

TENSÃO SUPERFICIAL: força que deve ser feita para penetração de “objetos” em uma superfície líquida.

Tensão superficial = trabalho/ área

Tensão superficial = força /distância

Ex: troca de gases pelo pulmão: quanto maior a tensão superficial do líquido que envolve os alvéolos, mais difícil se torna a troca gasosa (ex. inflamação no pulmão).

TEMPERATURA (ºC): É uma medida de intensidade da energia térmica.

Calor (Kcal): é medida da quantidade de energia térmica.

FREQÊNCIA (Hertz): É a repetição em função do tempo

Ex: batimento cardíaco. No cão: 70 a 130 batimentos /min

Humano: 80 batimentos por minuto.

f = 1/ T

Observações:

* Sistema Internacional (SI)

* Biologia: MKS (metro, “kilograma”, segundo)

CGS (Centímetro, grama, segundo)

* Qualidades fundamentais:

· Área = L²

· Massa = M

· Tempo = T

· Volume = L³

· Espaço , distância = L

*Qualidades derivadas:

· Densidade, velocidade, aceleração, força, pressão, trabalho.

DIFUSÃO E OSMOSE

DIFUSÃO:

Conceitos: transporte (transporte passivo) através da membrana celular (bicamada lipídica ou por meio das proteínas).

A difusão significa o movimento aleatório de substâncias, molécula-moléculas pelos espaços intermoleculares ou em combinação com a proteína carreadora.

A energia produtora da difusão é a energia do movimento cinético normal da matéria.

Calor: movimento físico das partículas, esse movimento é constante, contínuo = difusão.

A capacidade de difusão da substância varia de acordo com o volume, temperatura e concentração.

Tipos de difusão:

Através da membrana celular: simples ou facilitada

Difusão com proteínas carreadoras

Difusão por canais proteicos: os canais proteicos são seletivos e muitos podem ser fechados ou abertos por meio de comportas. Ex: canais de sódio e potássio.

Obs: íon potássio na sua forma hidratada é menor do que o íon sódio.

A velocidade de difusão é diretamente proporcional a lipossolubilidade:

Substâncias lipossolúveis: difundem-se diretamente pela bicamada lipídica( ex: O2; N2;CO2) –alta lipossolubilidade.

Substâncias com baixa lipossolubilidade passam por meio de canais proteicos(água e uréia)

OSMOSE:

Conceitos: é a difusão efetiva da água

é o movimento efetivo da água causada por diferença de concentração da própria água ( esse movimento faz com que a células inche, murche dependendo da direção desse movimento).

Pressão osmótica:

Pressão aplicada ao soluto.

Quantidade de pressão necessária para interromper a osmose.

A pressão osmótica exercida pelas partículas é determinada por volume unitário do líquido e não pela massa dessa partícula.

Energia cinética(K) = mv/2

Na osmose considera-se a concentração da partícula e a pressão exercida por elas. O soluto e solvente estão em constante movimento (FORÇA)

Pressão hidrostática/ Pressão osmótica: pressão da partícula / Pressão coloidosmótica:

Teoria do Campo e da Biologia

Matéria e energia são qualidades fundamentais, onde a matéria é o corpo e energia o campo.

“Toda matéria emite um campo, que é energia. Essa energia se manifesta com uma força, que com seu deslocamento é capaz de produzir trabalho”

I- CAMPOS:

Gravitacional (G): força de atração

Age a longas distâncias (sistema solar)

Eletromagnético (EM): força de atração e repulsão

a) Com carga: Campo elétrico (carga + e -), age a pequenas distâncias (metros)

Campo magnético (pólos norte e sul). Age a distâncias médias como a terra.

b) Sem carga: Campo elétrico e magnético combinados

Atinge distâncias “infinitas”

São as radiações eletromagnéticas: RX, ultra violeta, luz visível, infravermelho(calor), ondas de rádio

Nuclear (N): forças de atração e repulsão muito fortes

Agem em distâncias intranucleares.

2 – DIMENSÃO DE TEMPO:

A teoria dos campos prevê que os corpos não interagem diretamente entre si: toda interação ocorre entre corpos e campos.

Os corpos (matéria) e energia (campo) se interagem produzindo por exemplo uma reação.

Todo evento ocorre em um determinado tempo

Eventos instantâneos ou imediatos não existem

3 – TIPOS DE ENERGIA NOS CAMPOS:

Energia cinética (Ec): energia em movimento

Trabalho

Ec= 1/2mv2

Energia Potencial (Ep): energia em repouso

armazenada

Ep=mgh

No campo gravitacional a energia esta na forma de trabalho mecânico. Força gravitacional.

No campo eletromagnético, na forma elétrica, magnética, eletromagnética (raios X, luz, calor)

No campo nuclear, na forma nuclear forte ou fraca.

OBS: unidade da energia : Jaules.

Exercício:

1- Calcular a energia potencial da massa de sangue de 100g(0,1Kg) na cabeça de um indivíduo de 1,70m em pé, e deitado, com a cabeça a 5 cm(0,05m) do solo.

2- Qual a energia cinética da massa de sangue de 85g (0,085Kg) que se desloca a uma velocidade de 30cm.s-1 (0,30m.s-1)

3- Um atleta salta a uma altura de 4,0m em 0,8s. Qual a Ec que seu corpo deslocou no pulo?

4 – CAMPO GRAVITACIONAL:

É emitido por toda e qualquer matéria, fornece força de atração

a) Tipos:

· Campo G real: emitido pela matéria, é permanente

· Campo G provocado: produzido pela aceleração dos corpos, é transitório

A ação do campo G nos sistemas biológicos é manifestada pelo movimento (ex. muscular) – trabalho.

b)Aplicações:

· Terapia endovenosa de fluidos

· Receptores que indicam direção do campo gravitacional (equilíbrio)

· Força do campo G na coluna ( escoliose, lordose)

FORÇA GRAVITACIONAL: F= mg

Ex; Calcule a força de atração exercida sobre a massa de sangue de 100g na cabeça de um indivíduo.

Calcular a força de atração exercida sobre o fígado de um adulto. Massa da víscera= 2,5Kg

5 – CAMPO ELETROMAGNÉTICO:

Os seres vivos, em sua atividade biológica, produzem os campos E, M e EM.

Campo elétrico:

· Está presente em todas as células , na forma de energia livre

· Sua propagação pode ser medida através do ECG. ECG. EMG.

· O impulso elétrico é uma corrente elétrica

· Eletroforese

· Reações químicas, força que mantém átomos e molécials ligadas entre si

Campo magnético:

· Usado para investigar propriedades magnéticas dos biossistemas, estruturas celulares. Ex. ressonância magnética.

· Responsável pela capacidade de orientação de alguns animais e humanos(magnetorreceptores)

Campo eletromagnético:

· Fenômenos da visão (rodopsina) e da fotossíntese (cloroplastos), vagalume(radiações energéticas – luz visível)

· Presente me todos os seres vivos na forma de calor.

· Uso terapêutico ( UV, RX, IV)

6- TRABALHO

· Atividade final em biologia

· Deslocamento de uma força( força X distância)

· Trabalho ativo: gasto de energia, movimento se opõem as forças do campo.

· Trabalho passivo: não gasta energia, movimento segue as forças do campo.

· Trabalho combinado: difusão de sódio, deglutição

· Trabalho no campo G: combinado (coração bombeando sangue para os membros- ação da gravidade - passivo)

Ativo: coração bombeando sangue para a cabeça.

· Trabalho no campo eletromagnético: existe forças de atração ( passivo) e repulsão(ativo) e concentração (moléculas de glicose, cloreto de sódio) onde seu sentido varia do maior para o de menor concentração.

Trabalho Físico=Fxd ou PxVolume

Trabalho Biológico é toda energia na contração muscular; é sempre maior que o físico porque engloba a energia capaz de mover o próprio músculo. (eficiência do trabalho muscular de 100Jaules corresponde apenas 20 a 40 jaules do trabalho físico)

Aplicação:

1- Um paciente fazendo exercício, levanta um objeto de 3Kg a 1,2m de altura. Seu rendimento muscular é de 25%. Calcular Trabalho físico e biológico.

TERMODINÂMICA

1- Introdução:

· Abrange todas as mudanças que ocorrem no universo

· Transformação de energia em trabalho e vice versa , nas diferentes formas (mecânica, elétrica, química...)

2 –Conceitos gerais:

Sistema: porção definida do espaço (molécula, gás, animal, células...)

Entorno: Como o sistema se relaciona. Meio ambiente

Tudo que está envolta do sistema

Energia:

· Energia interna: cinética(conteúdo de calor)

potencial (composição química)

· Energia externa: cinética e potencial

3- Leis da Termodinâmica:

1ª LEI: Conservação de energia

A energia não pode ser criada ou destruída, somente convertida de uma forma em outra. Onde:

· Toda transformação de energia produz calor (energia térmica)

· Qualquer forma de energia ou trabalho pode ser totalmente convertida em calor

EX. Energia gravitacional da água, energia solar

· Existe uma constante troca entre os meios – lei da termodinâmica

2ª LEI: Transferência de energia

A energia espontaneamente sempre se desloca de níveis mais altos para os mais baixos (difusão)

4- Energia de ativação (EA):

Energia inicial para que uma reação ocorra

O reagente absorve a EA, forma um complexo que se desfaz liberando energia livre (DG), capaz de realizar trabalho.

Processos Exergônicos: desprendem energia

DG – ( ex. hidrólise do ATP)

Processos Endergônicos: absorvem energia

DG + ( síntese de ATP)

Catalizadores: agentes capazes de modificar a energia de ativação. Podem ser positivos ou negativos.

OBS:

Quando se altera a Ea, interfere-se na velocidade da reação

5- Entropia:

Quantidade de energia incapaz de realizar trabalho

Quanto mais organizado o sistema, menor a entropia

A doença ocorre por um aumento da entropia ( febre)

6- Entalpia:

Calor de um sistema

Reação exotérmica (entalpia -): liberação de calor

Reação endotérmica (entalpia +): absorve calor

Energia livre: Entalpia - Entropia

7- Trabalho ativo X trabalho passivo

Trabalho ativo: energia interna diminui, o sistema realizou trabalho sobre o ambiente.

Trabalho passivo: energia interna aumenta, o ambiente realizou trabalho sobre o sistema.

HISTOLOGIA

Aula de 18/08/09

Histotécnica - Método de estudo da histologia.

Histologia - Estudo dos tecidos.

Tecido - Reunião de células, que tem como finalidade formar o ser vivo.

Células-Tecidos-Órgãos- Sistema-Aparelhos-Corpo-Ser vivo ( animal ou vegetal)

Indivíduo - Cidadão (humano)

Indivíduo - Rez ( animal)

Mediato - células mortas

Imadiato- células vivas

Amostra de corpo para estudo -> coleta de células.

Instrumentos- objetos de laboratório

Para levar a célula ao microscópio, é preciso colocá-la num lâmina de vidro.

Micrometro- medida de visão do microsópio, e sua abreviatura é µm. A letra µ é a letra grega miu.

Contraste - coloca-se corante em cima da amostra que é transparente, para que ela tenha melhor visualização. No núcleo, costuma se colocar uma colocação diferente da do citoplasma.

Autolise - É processo de auto-destruição da célula.

Lentes:

1000x 250.000x

Fotônico Eletrônico

luz visivel Luz invisível

No método imediato, só se pode estudar a célula viva, no imediato, necessida que esteja morta.

Mediato- Coleta de amostra.

Pode ser ser feito através de:

- Biópsia: deve ser retirado um pedaço do tecido para análise. Requer instrumental cirúrgico.( bisturi, tesoura, pinças, agulhas, facas, serote, etc)

- Peça cirúrgica- envolvimento cirurgico maior, para a retirada de um pedaço maior ou órgão inteiro.Também requer instrumental cirurgico.

- Necrópsia- coleta d material de cadaver.

Exerese ou excisão- Procedimento de retirada de algo do corpo.

Fixação- utilizar recursos para que a célula não se deteriore. se utiliza agentes fixadores (formol), que é uma substância líquida e gasosa que é diluída em água.

A formula de fixação mantéma a célula inteira, mesmo depois de morta. Atua mudando a estrutura da célula, de modo que o procedimento de autolise seja interrompido.

- A célula geralmente é opaca e deixa passar luz quando está na lâmina.

Espessura da célula- 5 µm. Se tiver 10 µm, corta-se ao meio. Quando se tem um tecido inteiro, retira-se 5µm para exame. deve ter essa espessura para ter passagem de luz.

Microtemia- Cortar em micrometro ( µm). Ex. Uma peça de 2 mm pode se fazer 2000 µm.

Colocaração- Geralmente, é usada uma cor diferente para o núcleo da célula.

EMBRIOLOGIA

Aula de 18/08/09

Embriologia é a ciência que estuda o desenvolvimento dos seres vivos.

Ovo – desenvolvimento externo

Zigoto- desenvolvimento interno

O zigoto só se aparece nos indivíduos quando esse se torna maduro para produzir outro indivíduo. Para formar o zigoto, tem que haver gameta.

Gameta – São células que se destinam a formar o ovo.

Mamíferos: Gameta formado pelos machos - espermatozoide.

Gameta formado pelas fêmeas - ovocito ou ootide

Nos machos, o gameta é formado nos testículos, enquanto nas fêmeas, se formam no ovário.

O macho tem produção de espermatozoide por toda a vida, enquanto nas fêmeas, é interrompido na menopausa.

Esterilidade – Indivíduo que não é capaz de produzir gameta.

Gestação – Período que ocorre depois da junção do espermatozóde e do ovocito. ( zigoto)

Parto – término da gestação e do desenvolvimento do zigoto.

Neonato- Aquele que acabou de nascer. Constitui não só o dia do nascimento.

Ninhada – Quando nasce mais de 1 filhote da mesma gestação.

Pré- maturo- Quando nasce antes do período de total desenvolvimento.

Cesariana- procedimento cirúrgico onde há a abertura do útero para retirada do neonato, feto com mal desenvolvimento ou morto.

Colostro – leite produzido pelas mamas.

É comum a utilização de câmeras durante o período de gestação, para verificar a situação do feto, se há má formação, sexo, quantos filhotes há, se o feto está vivo, etc.

Gameta

Meiose- Processo que a célula sofre, onde ela é diploide e se torna haploide.

Diploide - são aquelas cujos cromossomos se organizam em pares de cromossomos homólogos.

Haploide- Tem apenas um conjunto do número de coromossomas característicos da espécie.

Cromossoma – É algo que existe no núcleo das células somáticas e contém todas as informações para se formar um novo indivíduo.

Cromatina – complexo de DNA e proteínas que forma o cromossoma.

Antes de se dividir, fazer a mitose, a célula tem que ter condições para isso, para passar as informações completas.

MITOSE – Quando a célula se divide seus cromossomas entre duas células filhas, com as mesmas informações genéticas

MEIOSE- Quando a célula se divide e parte metade da sua informação genética com as células geradas.

BIOQUIMICA I

Aula de 17/08/09

PROTEÍNAS – São compostos por sequências de aminoácidos. São divididos em:

- Aminoácidos essenciais – São aqueles que o organismo não conseguem sintetizar, mas é requerido para seu funcionamento. São adquiridos apenas pela ingestão de alimentos, vegetais ou animais. São eles: arginina, fenilalanina, isoleu

cina, leucina, lisina, metionina, serina, treonina, triptofano e valina.

- Aminoácidos não essenciais – São aqueles que o organismo tem a informação para sintetizar. São eles: alanina, asparagina, cisteína, glicina, glutamina, histidina, prolina, tirosina, ácido aspártico, ácido glutâmico.

- O organismo possui 20 tipos de aminoácidos.

A albumina é a proteína responsável por manter a pressão oncótica.* Albumina é uma proteína do sangue.

Pressão oncótica- É a pressão gerada pelas proteínas no plasma sanguíneo. A diferença entre a pressão osmótica exercida pelas proteínas plasmáticas (pressão osmótica coloidal) no plasma sanguíneo e a pressão exercida pelas proteínas fluidas no tecido é chamada de pressão oncótica.

70% da função oncótica e responsabilidade da albumina.

Ascite - É o acumulo de líquido na cavidade abdominal ( vulgo barriga d'água.). A ascite acontece quando o organismo apresenta deficiência de albumina. Ocorre o acumulo de líquido no local.

Aminoácidos

Estrutura :

C= Carbono ( 4 migrações)

COO = Carboxila

R = residual ou cadeia lateral

+HN = Amino

³

*Entre os aminoácidos, o que muda, é a cadeia residual.

Ex:

- São divididos em:

2 aminoácidos: Dipeptídeo

3 aminoácidos: Tripeptídeo

4 a 10 aminoácidos: Oligopeptídeo

10 a 100 aminoácidos: Polipeptídeo

mais de 100 aminoácidos: Proteína

Quando se une 2 aminoácidos, o último a entrar na cadeia não sobre alteração nominal. ( C- terminal).

Se tiver INA, ANO, ICO, ATO na terminação, será substituido por IL.

Ex.: Valina, Alanina e Glicina = Vanil, Alanil e Glicina.

Asparto, Arginina e Glicina = Aspartil, Agil e Glicina.

Ligação Peptídica – É a união que ocorre no grupamento carboxila e no grupamento amina do outro aminoácdo, com liberação de uma molécula de água.

Ex:

Quanto ao radical

A classificação quanto ao radical pode ser feita em:

Aminoácidos apolares: Apresentam radicais de hidrocarbonetos apolares ou hidrocarbonetos modificados, exceto a glicina. São radicais hidrófobos. Alanina:CH3- CH (NH2) – COOH Leucina: CH3(CH2)3-CH2-CH (NH2)- COOH Valina: CH3-CH(CH3)-CH (NH2)- COOH Isoleucina:CH3-CH2-CH (CH3)-CH (NH2)- COOH Prolina:-CH2-CH2-CH2- ligando o grupo amino ao carbono alfa Fenilalanina: C6H5-CH2-CH (NH2)- COOH Triptofano: R aromático- CH (NH2)- COOH Metionina: CH3-S-CH2-CH2- CH (NH2)- COOH

Aminoácidos polares neutros: Apresentam radicais que tendem a formar pontes de hidrogênio. Glicina: H- CH (NH2) – COOH Serina: OH-CH2- CH (NH2)- COOH Treonina: OH-CH (CH3)- CH (NH2)- COOH Cisteina: SH-CH2- CH (NH2)- COOH Tirosina: OH-C6H4-CH2- CH (NH2)- COOH Asparagina: NH2-CO-CH2- CH (NH2)- COOH Glutamina: NH2-CO-CH2-CH2- CH (NH2)- COOH

Aminoácidos ácidos: Apresentam radicais com grupo carboxílico. São hidrófilos. Ácido aspártico: HCOO-CH2- CH (NH2)- COOH Ácido glutâmico: HCOO-CH2-CH2- CH (NH2)- COOH

Aminoácidos básicos:' Apresentam radicais com o grupo amino. São hidrófilos Arginina: HN=C(NH2)-NH-CH2-CH2-CH2- CH (NH2)- COOH Lisina: NH3-CH2-CH2-CH2-CH2- CH (NH3)- COOH Histidina: H-(C3H2N2)-CH2- CH (NH2)- COOH

pH- pH é o simbolo para 'potencial hidrogeniônico'. Ela indica a acidez, neutralidade ou alcalinidade de uma solução líquida.

PH : ácido → 0_______________________14 ← alcalino

7-> pH neutro

No sangue, a taxa normal de pH é 7,4.

Plasma – Parte líquida do sangue.

Pressão hidrostática – Pressão que o coração exerce para bombear o sangue.

Funções da proteína:

→ Auxilia o controle do pH do sangue (equilíbrio ácido-base);

→ A albumina tem uma importante função de transporte de elementos;

→ Também tem função de defesa, como anti-corpos;

→ As imunoglobulinas são anti-corpos;

→ Função nutricional;

→Proteínas, juntamente com carboidratos e lipídios formam as macromoléculas indispensáveis à vida;

→Função de coagulação;

→ Função estrutural. Dão sustentação para o organismo;

→ Função de contração;

→Função enzimática( catalisadores biológicos);

→ Função hormonal. ( insulina, ACTH, glucagon- hormônio proteico)

Classificação das proteínas:

→ Simples- Proteína constituída exclusivamente por aminoácidos. ( todas proteínas plasmáticas) Ex: Albumina, globulina, fibrina, etc.

→ Compostas ou conjugadas – São aquelas que possuem na sua estrutura compostos diferentes de aminoácidos, ou seja, não são formadas exclusivamente por eles. Ex; Glicoproteínas, hemoglobina, etc.

Grupamento prostético de uma proteína – É o composto que faz parte da estrutura de uma proteína que não é aminoácido.

Aula de 24/08/09

Estrutura das proteínas

-> Primárias: Refere-se a sequência de resíduos de aminoácidos.

-> Secundárias: Refere-se aos arranjos estáveis dos resíduos de aminoácidos.(alfa-helice ou beta-folha)

-> Terciária: Descreve todos os aspectos do dobramento hidimensional de um polipeptídio. Possui uma estrutura emaranhada.

-> Quaternária: Ocorre quando uma proteína possui duas ou mais cadeias peptídicas. Possui mais de 2 estruturas juntas.

-> A forma das proteínas é um fator muito importante em sua atividade, pois se ela é alterada, a proteína se torna inativa. Esse processo de alteração da forma da proteína é denominado " desnaturação", podendo ser provocado por altas temperaturas, alteração de pH e outros fatores ( solventes orgânicos, ácidos ou bases fortes, detergentes e metais pesados, como mercúrio e chumbo.)

=> Só podem ser desnaturadas as estruturas secundárias e terciárias.

Desnaturação é um processo, geralmente irreversível, que consiste na quebra das estruturas secundárias e terciárias de uma proteína.

Uma proteína difere da outra:

-> Pelo número de aminoácidos;

-> Pela sequência dos aminoácidos;

-> Pelo formato da molécula.

Classificação das proteínas:

Proteínas simples: Albumina e globulinas. ( constituidas apenas por aminoácidos.)

Proteína composta, conjugadas ou heteroproteinas.

Proteinas conjugadas Grupo Proteico Exemplo

Cromoproteína Pigmento Hemoglobina

Fosfoproteína Ácido fofórico Caseína (leite)

Glicoproteína Carboidrato Mucina (muco)

Lipoproteína Lipídio Encontrada na membrana celular Nucleoproteína Ácido nucleico Ribonucleoproteína e desoxirribonucleoproteína

Enzimas

Conceito/Definição

Enzima é uma proteína com atividade catalítica. Funcionam como acelaradores. Todas as reações químicas são catalisadas pelas enzimas.

Importância da Enzima - Unidades fundamentais do metabolismo celular.

|-> Conjunto de reações químicas que se processam na célula com objetico de produzir ATP.

*ATP- Adenozina Trifosfato

Nos mamíferos, as enzimas não possuem núcleo.

Nomenclatura- Nome recomendado- Sufixo "ASE". Acrescenta o sufixo "ase" no nome da enzima.

ex: Urase (uréia), Glicosidase (Glicose), Amilase (Amido)

Nome usual- (apelidos) - Tripsina, Pepsina, Ptialina. São mais usadas nas enzimas digestivas.

ex: Amilase salivar. (Ptialina)

Nome sistemático- Mais complexo, dando informações precisas sobre a função que elas desempenham.

Sçao classificadas em 6 classes:

1- Oxidorredutores- Enzimas que catalisam reações de tranferência de elétrons (reações de óxido-redução). São as desidrogenases e oxidases.

2- Transferases- Enzimas que catalisam reações de tranferência de grupos contendo carbono (C), nitrogênio (N) e fósforo (P). São as quinases e transaminases.

Quinases- tranferência de fosfato.

Transaminases- catalisam a tranferência de radical amina.

3- Hidrolases- Enzimas que catalisam reações de hidrolises adicionando água. São as peptídicas ( ou proteases, amidases)

4- Liases- São enzimas que catalisam reações de quebra ou clivagem de compostos que contenham carbono ligados ao carbono (C-C) e certas ligações carbono e nitrogênio (C-N). ex: dehidratase e descarboxilares.

5- Isomerases- Catalisam reações de interconversão entre isômeros opticos ou geométricos. ex. Epimerases. ( Glicose pode virar frutose e depois voltar ao seu estade normal)

6- Ligases- Catalisam reações de formação de novas moléculas a partir da ligação entre duas já existentes, sempre as custas de energia. (ATP)

ADP- Adenosina disfosfato

ENZIMA- São proteínas que apresentam uma determinada estrutura moleculas, expondo o seu sítio ativo (espécie de fenda na qual o sbstrato se encaixa). O substratoapós se ligar ao sítio ativo da enzima, forma o denominado complexo ES ( enzima-substrato) o qual diminui a energia de ativaçãonecessária para que a reação ocorra, acelarando o processo de conversão do substrato em produto.

OBS: Em função da formação do complexo ES, podemos perceber que a enzimas possuem especificidades para uma unica susbstância ou composto ou ainda para umgrupo de compostos.

E+S -> ES-> E+P